День вдохновенияИкра получается необыкновенно вкусной и ароматной!
Ингредиенты
● Время приготовления :2 часа 1 кг баклажанов
● 500 гр красного болгарского перца
● 200 гр репчатого лука
● 200 гр томатной пасты
● 150 мл растительного масла
● 50 гр петрушки
● 50 гр киндзы
● 5 зубчиков чеснока
Приготовление
Баклажаны, лук, болгарский перец очистить и нарезать. Провести через мясорубку вместе с петрушкой.
Положить все вместе с томатной пастой и растительным маслом в кастрюлю и иногда помешивая тушить 1.5 часа. В конце добавить соль, мелко нарезанную киндзу, раздавленный чеснок и все смешать. Подавать в холодном виде .
