День вдохновенияВсе очень просто и быстро, а как вкусно и красиво смотрится, судить вам! Рецепт просто создан для тех, у кого очень мало времени!
Очень изысканный, надо сказать, пирожок получается. Из этого набора продуктов выходит он небольшим, так что для большой компании можно сразу увеличивать пропорции. Маковый корж и глазурь с белым шоколадом делают этот пирог чем-то похожим на тортик.
Ингредиенты
Маргарин или сливочное масло — 125 г
Сахар — 0,5 стак.
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 0,5 стак.
Мука — 1 стак.
Разрыхлитель — 2 ч.л. без горки.
Мак — 50 г.
Соль — ¼ ч.л.
Глазурь:
Шоколад белый — 50 г
Сметана (или сливки 20%) — 2-3 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Начинаем готовить
Мягкий маргарин взбить с сахаром и солью, недолго.
Добавить яйцо и кефир — продолжаем взбивать до однородности.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить к смеси и размешать миксером.
В конце добавить мак.
Замачивать его не надо.
Тесто вылить в форму размером примерно 20 х 25 см
Если будете печь двойную норму, или у вас нет противня такого размера, то сырое тесто должно быть толщиной около 1,5 см.
В готовом виде пирог около 2,5 — 3 см.
Если печь более толстым слоем, то глазури кажется мало
Выпекать в духовке при 180 град. 30-40 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке (!) — пирог выпекается до сухой зубочистки.
Глазурь.
2 ст. л. сметаны положить в кастрюльку, добавить поломанный на кусочки белый шоколад (50 г) и 2 ст. л. сахара.
Поставить на тихий огонь.
Постоянно помешивая, довести глазурь до полного растворения сахара и ещё чуть-чуть уварить, чтобы выпарить немного жидкости.
Полностью охладить глазурь перед использованием, можно даже в холодильнике, так как в горячем виде она течёт.
Наносим глазурь на выпеченный маковый корж.
Даём полностью застыть.
Можно сделать узор из растопленного тёмного шоколада.
Нарезать маковый пирог на небольшие кусочки-пироженки.
Источник
