Пышный кекс с овсяными хлопьями

ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные
мука 2 стакана
сахар 1 стакан
грецкие орехи рубленые ½ стакана

сахар ванильный 1 ч. л.
кефир 1 стакан
яйца куриные 2 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
растительное масло ⅔ стакана

Присыпка

сливочное масло 50 г
мука ¼ стакана
сахар 2 ст. л.
какао 2 ст. л.
овсяные хлопья ¼ стакана

ЯЙЦА ВЗБИТЬ С САХАРОМ, ДОБАВИТЬ КЕФИР, ВЗБИТЬ, ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО И ЕЩЕ РАЗ ВЗБИТЬ.

ДОБАВИТЬ МУКУ С РАЗРЫХЛИТЕЛЕМ, БЫСТРО ПЕРЕМЕШАТЬ.

ДОБАВИТЬ ОРЕХИ И ЕЩЕ РАЗ ПЕРЕМЕШАТЬ.

ДЛЯ ПОСЫПКИ РАСТЕРЕТЬ МАСЛО С МУКОЙ, ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ ТМ «НАЦИОНАЛЬ», САХАРОМ И КАКАО.

ПЕРЕЛОЖИТЬ ТЕСТО В ФОРМУ, СВЕРХУ ВЫЛОЖИТЬ ПОСЫПКУ.

ВЫПЕКАТЬ 40—45 МИНУТ ПРИ 180—190°С

Источник