День вдохновения
Американский огурец, мышиный арбуз, мышиная дыня, кислый корнишон, огурец колибри – все это названия одного растения. По-научному небольшой огурец, окрашенный, подобно арбузу, называется мелотрия шершавая.
Мелотипия – это многолетняя травянистая лиана, хотя очень часто ее выращивают, как однолетник. Культивируют это растение, как декоративное, но изредка все же отдают должное и плодам мелотрии – небольшим овальным огурцам зелено-салатового окраса.
Несмотря на то, что эти мини-арбузы выглядят как генномодифицированный продукт, они на 100% натуральны.
Этот редкий фрукт был обнаружен и привезен в Европу в 1987 году одной голландской компанией, которая позже начала продажу семян необычных ягод.
Их единственное внешнее отличие от арбуза – маленький размер (3×2 см). Другое отличие — вкусовое, на вкус – это обычный огурец. Ягода обычно подается в ресторанах класса люкс в качестве закуски или является одним из компонентов всевозможных салатов.
Несмотря на то, что их только недавно начали привозить в США и страны Азии, уровень их популярности взлетел до небес.
Мелотрия относится к лиановым растениям, поэтому может удивить любого садовода длиной своих плетей. Порой они достигают 3 метров! Растение быстро вьется, поэтому очень важно обеспечить ему опору высотой не менее 2 м.
Это растение часто используют в вертикальном озеленении – для украшения беседок, навесов, заборов. Дело в том, что оно отлично вьется и быстро разрастается, цепляясь шершавыми усиками за опоры.
Есть маленькая особенность: мужские цветки собраны в небольшие кисти, а женские цветут по одному.
Калорийность
В 100 граммах африканского огурца содержится около 14 ккал.
Химический состав африканского огурца отличается высоким содержанием белков, углеводов, клетчатки, витаминов (B9, C) и минеральных веществ (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо).
