День вдохновенияНо кто не любит ароматные ванильные плюшки с сахаром! Я всегда их обожала. И помню продавались такие в школьной столовой. Признаюсь до этого года, дома я их не готовила. Долго искала на страницах интернета видео рецепт, и нашла.
Вкус у плюшек, именно тот, который я помню с детства, единственное, что я добавляла ваниль по вкусу. Я не могу не поделится с вами этим замечательным рецептом, ловите!
Ингредиенты:
● Мука — 0,5 килограмма;
● яйцо — 1штука в тесто, 1 штука для смазки;
● сухие дрожжи — 7 грамм;
● сахар — 40 грамм;
● соль — 5 грамм;
● вода теплая — 300 миллилитров;
● растительное масло — 50 миллилитров;
● щепотка соли;
● ваниль по вкусу.
Для начинки оливковое масло и сахар.
Плюшки с сахаром. Пошаговый рецепт
● Муку просейте, добавляем прямо в муку сахар, ваниль, дрожжи и соль. Все перемешайте.
● Затем добавьте теплую воду и яйцо.
● Когда тесто практически вымешано, добавьте растительное масло. Я брала подсолнечное рафинированное.
● Тесто получается очень эластичное и податливое.
● Выложите тесто в подготовленную посуду и поставьте в холодильник на 1,5 часа.
● Стол присыпьте мукой, выложите тесто, сформируйте колбаску, разрежьте на 18 частей.
● Каждый кусочек раскатать, смазать оливковым маслом и присыпать сахаром. Сформировать плюшку. Для этого сверните тесто рулетом, защипните края, сложите вдоль пополам, разрежьте не до конца, и раскройте нашу плюшечку.
● Выкладывайте булочки на противень, засланный пергаментной бумагой. И оставьте на растойке 15-20 минут.
● Смажьте булочки взбитым яйцом, и отправьте выпекаться в духовку при температуре 180°С на 20 минут.
Плюшки с сахаром получаются с поджаристой румяной корочкой, и воздушными и ароматными внутри.
Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Очень вкусно»,
у нас все вкусно!
