Селедочка домашнего посола

На 2 рыбки:

● 250 мл воды кипяченой прохладной воды

● гвоздика 3 шт

● кориандр зерна 0,5 ч л

● соль 1,5-2 ч л

● сахар 0,5 ч л

● лавр лист 2 шт

● перец черн горошек 6 шт

В воде растворить соль и сахар. Рыбу почистить, порезать кусочками, сложить в ёмкость, посыпать специями и залить водой. Убрать в холодильник на 1,5-2 суток.

Подавать с лучком и маслицем! Приятного аппетита!

Источник